Viticulteurs
Contexte
Le vin est constitué de 80 à 85 % d’eau. Pour en valoriser la proportion la plus importante, on utilise le procédé de vivification de l’eau GRANDER®. Au cours de l’élevage, les vivificateurs d’eau GRANDER sont plongés au cœur de la cuve et y restent, au besoin, entre 2 et 6 mois. Les vins gagnent ainsi en arôme et en saveur, avec des arômes fruités plus soutenus, et leur acidité les rend harmonieux et équilibrés. Les vins sont plus ouverts, plus mûrs et davantage prêts à boire quand ils passent par un vivificateur d’eau GRANDER®.
Bénéfices
- Les vins gagnent en arômes et en saveur, leur acidité les rend harmonieux et équilibrés.
- Les vins se présentent comme plus ouvert et plus mûrs en bouche.
- Les systèmes de vivification de l’eau Grander ne nécessitent aucun entretien ni ajout de produits chimiques. Une fois branchés sur la conduite ils opèrent seuls sans besoin d’électricité.
Filtration
Nos solutions de filtration à base de charbon actif 100% végétal certifié Ecocert et fabriqué en France dans le domaine du brassage de la bière:
Le charbon actif OTERRIA est un filtrant naturel d’origine végétale, issu de coques de noix de coco ou de bois nobles, destiné à la clarification, la purification et la stabilisation des produits agroalimentaires liquides. Sa pureté élevée, son origine durable et sa neutralité sensorielle en font un produit idéal pour les industries exigeantes : biologique, naturelle ou à forte valeur ajoutée.
Pourquoi choisir OTERRIA ?
- Compatible BIO (certifiable ECOCERT) : répond aux critères de l’agriculture biologique.
- Filtration douce et ciblée : préserve le goût, la couleur et les nutriments.
- Zéro relargage : ne libère pas de particules fines, n’obstrue pas les filtres.
- Durable et valorisable : issu de déchets végétaux (coques, bois), valorisable en compost ou méthanisation
- Conditionné en sacs de 25 kg, pour une manipulation facilitée sur site
Le charbon actif végétal chez OTERRIA est plus qu’un simple filtrant : c’est un outil de qualité et de conformité pour les transformateurs exigeants (bio, naturel, premium). Nous sommes en relation directe avec le fabricant :
- Pas de reconditionnement, ni de transformation par des intermédiaires.
- Un produit maîtrisé de A à Z, avec traçabilité complète.
- Le fabricant s’adapte à vos exigences techniques ou spécifiques (application, certification, origine...).
- Idéal pour les produits liquides sensibles, il accompagne les clients dans une démarche durable et leur garantit des résultats techniques fiables et constants.
Domaines d’applications
Viticulture (vins, moûts)
- Utilisation : clarification des moûts, correction des goûts et odeurs indésirables (moisi, bouchon), réduction des résidus de traitement.
- Bénéfice : amélioration du profil organoleptique sans dénaturer le vin – filtration douce et sélective.
